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RECETTES
RECETTE DE LA GALETTE DE MAÏS
1 boîte de maïs de 400 grammes
2 œufs entiers + 4 jaunes
50 grammes de farine
10 cl de lait
10 cl de crème fraîche liquide
Noix de muscade
Sel
Poivre
– Dans une terrine, mélanger les œufs entiers et les jaunes.
– Incorporer la farine, le lait, la crème et 2/3 de maïs mixés.
– Ajouter le reste du maïs en grain, saler, poivrer et ajouter une pointe de noix de muscade.
– Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
– Verser un peu de préparation et faire cuire 4 à 5 minutes sur chaque côté.
Servir chaud et bon appétit !
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